Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 42

COOPIMS est une Coopérative d'Intérim spécialisée dans le Social, Médico Social et Personnes Agées.
12 associations du département de la Loire se sont rassemblées et ont fondé notre Coopérative d'Intérim, en s'inscrivant dans une démarche à but non lucratif.COOPIMS Coopérative de Travail Temporaire spécialisée dans les domaines du médico-social, recrute pour l'un de ses établissements coopérateurs situé à Saint-Etienne.

Un cuisinier (H/F)

Mission :
- Élaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des préparations Assurer le conditionnement des repas en liaison chaude (midi) et froide (soir)
- Réaliser les repas témoins
- Assurer la permanence et l'effectivité d'une méthode HACCP
- Assurer la réception des commandes
- Assurer le contrôle qualité des produits réceptionnés
- Respecter les mesures de prévention des risques professionnels

Compétences attendues :
- Savoir s'adapter aux variations du nombre de repas à préparer chaque jour- Avoir travaillé en cuisine collective
- Respecter les règles déontologiques et le secret partagé.

Temps de travail : Du lundi au dimanche : 07h00 à 11h15 11h45 à 13h30 18h00 à 20h00

Salaire de base : Selon la Convention Collective HLA

Salaire brut : Suivant ancienneté.

Diplôme : CAP cuisine souhaité

Type d'emploi : Temps partiel, Intérim
Durée du contrat : plusieurs semaines selon besoins de l'établissement

Programmation :
Du lundi au dimanche, Travail en journée
Formation :
Domaine Culinaire : 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/06/2025