Boucher H/F - 42

- Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses ou des pièces de viande.
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage, dénervage, et préparation des morceaux selon les normes de production.
- Travailler sur chaîne de production ou en salle de découpe selon les cadences imposées.
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer à l'entretien du matériel et à la propreté des postes de travail.
- Conditionner les produits en respectant les consignes de poids et d'étiquetage.