Boulanger H/F - 42

- Production de Pains et Viennoiseries :
- Préparer, pétrir et façonner les pâtes à pain et à viennoiseries.
- Assurer la fermentation et la cuisson des produits selon les recettes et les procédures établies.
- Créer de nouveaux produits en fonction des saisons et des tendances du marché.
- Gestion de la Production :
- Planifier et organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des commandes.
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Qualité et Présentation :
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente.
- Veiller à la présentation soignée des produits en vitrine.
- Participer à la mise en place et à la décoration des produits spéciaux (fêtes, événements).
- Entretien du Matériel et des Locaux :
- Nettoyer et entretenir les équipements de boulangerie (fours, pétrins, etc.).
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection des locaux.
- Relation Client :
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits proposés.
- Répondre aux questions et aux demandes spécifiques des clients.
- Participer à la fidélisation de la clientèle par un service de qualité.