Pâtissier H/F - 42

- Production de Pâtisseries :
- Préparer, confectionner et cuire des pâtisseries, viennoiseries, entremets et desserts selon les recettes et techniques établies.
- Élaborer de nouvelles recettes et proposer des créations originales.
- Réaliser les décors et finitions des pâtisseries avec précision et créativité.
- Gestion de la Production :
- Planifier et organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des commandes.
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Qualité et Présentation :
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente.
- Veiller à la présentation soignée des produits en vitrine.
- Adapter les produits en fonction des saisons et des événements spéciaux (fêtes, mariages, etc.).
- Entretien du Matériel et des Locaux :
- Nettoyer et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.).
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection des locaux.
- Relation Client :
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits proposés.
- Répondre aux questions et aux demandes spécifiques des clients.
- Participer à la fidélisation de la clientèle par un service de qualité.