Boulanger - Boulangère H/F - 42

Le Boulanger (H/F) transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.

Activités principale :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir.
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir).
- Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Vous travaillerez 5 jours par semaine dont 1 dimanche sur 2 et vous commencerez vos journées à 5h
Les 2 jours de repos seront à définir selon planning