Directeur de Restaurant - CDI H/F - 42

CONTACT RH VALENCE est une équipe de 4 recruteurs expérimentés, engagés pour l'emploi durable.

Nous accompagnons les entreprises locales dans leurs recrutements en CDI, CDD et intérim, avec une expertise ciblée sur les métiers techniques de l'industrie, du BTP, de la logistique et des bureaux d'études.

Notre approche humaine, ancrée sur l'écoute et la proximité, favorise des collaborations durables et des parcours professionnels réussis.Rejoignez un concept de restauration engagé, dynamique et résolument tourné vers la qualité et la convivialité !

Acteur reconnu de la restauration rapide de qualité, notre client développe un réseau de pizzerias où tout est fait maison, à base de produits frais, de saison et rigoureusement sélectionnés. Dans un cadre chaleureux, les équipes oeuvrent chaque jour à offrir des moments authentiques et gourmands aux clients.

Dans le cadre du développement de son réseau en succursale, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de Restaurant pour piloter un établissement situé dans l'agglomération stéphanoise.

Véritable chef d'orchestre, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du restaurant :

Gestion opérationnelle :

- Superviser l'ensemble des activités (salle, cuisine, livraison)
- Garantir la qualité et la rapidité du service client
- Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
- Veiller au respect des normes HACCP

Management d'équipe :

- Encadrer, motiver et faire monter en compétences vos collaborateurs
- Organiser les plannings et assurer la continuité du service
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipes

Expérience client & développement commercial :

- Assurer un accueil irréprochable et personnalisé
- Gérer les réclamations avec diplomatie et réactivité
- Déployer des actions de fidélisation et de communication locale
- Optimiser les performances économiques du point de vente