Assistant Manager en Alternance - Ecole Pro-Fyl H/F - 42

Pro-Fyl Academy est une business School spécialisée dans les métiers de la vente/commerce et du domaine RH.

Nous formons en alternance et certifions du niveau CAP au Bachelor.Pro-Fyl Business School, centre de formation en alternance spécialisé dans les métiers de la vente, de la relation client et des ressources humaines, propose à ses étudiants une opportunité unique au sein d'une boulangerie partenaire.

Pour postuler, l'inscription à Pro-Fyl Business School est nécessaire.

Préparation au Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau 5)

Durée : 12 mois

3 semaines en entreprise / 1 semaine en centre de formation

Vos Missions :

- Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients dès leur arrivée en boulangerie.
- Répondre aux besoins des clients, les conseiller sur les produits et les accompagner dans leurs achats.
- Effectuer les encaissements avec précision et assurer la bonne tenue de la caisse en fin de journée.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits en vitrine.
- Maîtriser les techniques d'emballage et de conditionnement propres aux produits de boulangerie-pâtisserie.
- Encadrer l'équipe de vente et gérer les plannings afin d'assurer un fonctionnement fluide du point de vente.