Ouvrier Polyvalent Abattoir H/F - NETWORK INTERIM SAINT-ETIENNE

- Participer aux différentes étapes du processus d'abattage (accrochage, saignée, plumaison/épilation, éviscération).
- Réaliser des opérations de découpe, parage, désossage, tri et conditionnement des viandes.
- Contrôler visuellement la qualité des produits selon les critères définis.
- Nettoyer et désinfecter les équipements et les locaux en respectant les protocoles.
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
- Apporter une aide ponctuelle à différents postes selon les besoins (polyvalence).

- Connaissance ou formation en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler rapidement et avec précision.
- Esprit d'équipe, ponctualité et sens des responsabilités.
- Bonne condition physique (station debout, environnement froid, gestes répétitifs).
- Respect des consignes et capacité d'adaptation à différents postes.

• Transformation des produits bouchers