Chef de Cellule Exportation de Denrées Alimentaires H/F - 42

La DDPP de la Loire comprend 105 agents sur 7 sites. Le service « Sécurité sanitaire des Aliments » comprend 10 agents techniques, 2 agents administratifs, ainsi que 45 agents officiels dans les 6 abattoirs du département. Ce service est dirigé par une cheffe de service secondée par 2 adjoint(e)s.
Le service SSA est en charge des contrôles officiels en alimentation à tous les stades, de la fourche à la fourchette : production, vente directe à la ferme, transformation, commerces de gros et de détail, restauration commerciale et collective.
Un important travail de certification sanitaire de denrées alimentaires à l'exportation vers les pays tiers est également effectué (3338 certificats en 2024).Sous l'autorité directe de la cheffe de service, le titulaire de l'emploi à pourvoir est chargé d'assurer le processus de certification sanitaire à l'exportation de denrées alimentaires.
Il est assisté d'un agent administratif qu'il encadre directement.
Si titulaire du diplôme vétérinaire, il est certificateur.
Il réalise lui-même l'inspection sanitaire des établissements de fabrication agro-alimentaire (produits laitiers, produits à base de viande) à enjeux (comme ceux agréés UE), ou à degré de complexité important.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Encadrement de la cellule ''export'' constituée d'un agent administratif en charge de la délivrance des certificats.
Veille technique et réglementaire dans le domaine.
Instruction des demandes d'agrément à l'exportation (EXPADON II, TRACES).
Inspection des établissements agro-alimentaires (de transformation principalement), mise en oeuvre des suites administratives et/ou pénales, renseignement de la base de données RESYTAL dans le cadre de la programmation annuelle.
Gestion des toxi-infections alimentaires et alertes sanitaires des établissements du portefeuille confié.
Toutes autres missions confiées par la hiérarchie.

CHAMP RELATIONNEL :
En interne : direction et tous services de la DDPP
En externe : autres services de l'administration territoriale de l'Etat dans le département (Préfecture, DDT, SGCD, DDETS) ou dans la région (DRAAF, autre DD(ETS)PP), administration centrale (DGAL), organismes consulaires (chambre de métiers et de l'artisanat, chambre du commerce et de l'industrie, chambre d'agriculture), professionnels du secteur alimentaire, laboratoires.