Alternance - Apprenti Cuisinier H/F - 42

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une formation + une entreprise !

Tu rejoindras l'un des restaurants d'une enseigne nationale reconnue, spécialisée dans la fusion japonaise et péruvienne, présente dans de nombreuses grandes villes françaises. L'enseigne se distingue par sa créativité culinaire, sa qualité de service et son ambiance moderne.

Un cadre idéal pour progresser rapidement, découvrir les coulisses d'une cuisine dynamique et acquérir des compétences solides et valorisables.

Rythme d'alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

Cuisine & préparation - 80%

- Réaliser les recettes du restaurant avec l'équipe en cuisine
- Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Appliquer les consignes de présentation et de dressage des assiettes
- Aider à la gestion des stocks et au rangement

Entretien & hygiène - 20%

- Assurer le nettoyage du poste et du matériel
- Veiller à l'organisation et la propreté de la cuisine

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras :

- Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle (cuissons, découpes, sauces, dressage)
- Travailler dans une brigade et sous la responsabilité d'un chef
- Respecter les normes HACCP et l'organisation d'un service
- Gérer un poste de travail de manière autonome
- Participer à la vie du restaurant au quotidien

LE PROFIL RECHERCHÉ

- Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine ou un Titre Pro Cuisine
- Tu veux te former à un métier concret et dynamique
- Tu es rigoureux(se), volontaire, ponctuel(le) et aimes travailler en équipe
- Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration

Contrat d'apprentissage - 12 ou 24 mois