Boucher-Charcutier H/F - 42

SAMSIC EMPLOI ROANNE, recherche un Boucher-Charcutier pour l'un de ses clients basé à Amplepuis.

Vos principales missions incluront :

- La sélection rigoureuse des carcasses en tenant compte des standards de qualité et de fraîcheur.
- La découpe précise et le désossage des viandes pour obtenir des morceaux conformes aux normes établies.
- La préparation et la réalisation de produits bouchers tels que les saucisses, steaks hachés ou viandes marinées.
- La collaboration avec l'équipe pour optimiser les processus de transformation et minimiser les pertes.
- L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en toutes circonstances.

Ce poste vous offrira une opportunité unique d'exercer votre savoir-faire artisanal dans un contexte industriel moderne et innovant.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.