Boucher H/F - 42

Rejoignez la Sas de presles. Nous recherchons actuellement un boucher expérimenté afin de renforcer notre équipe et d'assurer des services de qualité à nos clients.

Vos principales missions :
- Réceptionner les carcasses, pièces de viande et contrôler la conformité des produits.
- Effectuer la découpe et la préparation des viandes en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer l'affinage, le salage et diverses préparations bouchères pour répondre aux besoins spécifiques des clients.
- Participer à la gestion du stock en s'assurant du bon approvisionnement et en limitant au maximum les pertes.
- Contribuer à l'entretien quotidien de l'espace travail pour maintenir un environnement impeccable.

Nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques de découpe et une excellente connaissance des différents types de viandes
- Solide compréhension des normes HACCP pour garantir l'hygiène irréprochable du lieu
- Être capable de travailler efficacement en autonomie ainsi qu'en équipe