Chef Cuisine H/F - 42

L'EHPAD du Pays de Belmont recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe dynamique de 6 personnes.

Des missions de management d'équipe font partie du poste (gestion des stocks, commandes, plannings équipe...)

Poste vacant - 100%

Responsabilités :
Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies
Réaliser des préparations culinaires variées (entrées, plats principaux, desserts)
Manipuler les aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service
Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail
Réaliser les commandes
Gérer les stocks
S'assurer de la traçabilité
Etre garant du respect des normes HACCP

Profil recherché :
Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire souhaitée
Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
Diplôme en cuisine/restauration exigé