Assistant Qualité Agroalimentaire H/F - 42

Votre agence Jhood Tertiaire Saint-Etienne recherche pour un de ses clients, un Assistant Qualité Agroalimentaire H/F pour une mission intérim à Andrézieux-Bouthéon.

Au sein d'une entreprise familale, vous aurez en charge les missions suivantes :

- Suivi quotidien du plan HACCP : contrôles hygiène, températures, traçabilité, CCP.
- Vérification de la conformité des matières premières, fabrications et produits finis.
- Suivi des enregistrements qualité : DLC, étiquetage, fiches recettes, allergènes.
- Gestion des nonconformités internes et fournisseurs, mise en place d'actions correctives.
- Contrôles terrain en atelier : bonnes pratiques d'hygiène, respect des procédures.
- Participation aux audits internes, clients et réglementaires.
- Mise à jour documentaire : procédures, instructions et supports qualité.