Les missions du poste

Rattaché(e) au Responsable de Fabrication, vous encadrez le service emballage et Receptions/Expéditions :
Management & organisation du travail ;
Prendre connaissance des consignes de production et assurer leur bonne application
Planifier, organiser et contrôler le travail des emballeurs et préparateurs de commandes (LVC, L1/L2, L3/L4)
Veiller au respect des horaires de travail et des plannings
Répartir équitablement la charge de travail entre les équipes
Encadrer, motiver et accompagner votre équipe au quotidien
Participer à l'emballage des commandes

Contrôle et suivi de l'activité :
Contrôler le rangement de la chambre froide et des zones de stockage emballage
Veiller à la bonne gestion des flux et des temps de congélation du petit tunnel
Garantir la conformité qualitative et quantitative des palettes expédiées
Assurer la fiabilité des stocks de produits finis
Surveiller les stocks d'emballages et coordonner les besoins avec le service Approvisionnement
Participer au chargement
Assurer une communication constante avec le Chef d'équipe.

Qualité, hygiène, sécurité et environnement :
Veiller au respect des règles de traçabilité (FIFO)
Être garant(e) de la qualité et de la régularité des produits
Alerter le Responsable Fabrication en cas de dysfonctionnement ou de proposition d'amélioration
Faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, d'habillement et d'environnement
Organiser et contrôler le nettoyage des équipements et des locaux
Participer au nettoyage et aux démarches qualité (HACCP)

Le profil recherché

Experience: 24 Mois

Compétences: Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production,Règles de sécurité,Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Organiser et contrôler un approvisionnement

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Compétences requises

  • Travail en équipe
  • HACCP
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