Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ehpad les Terrasses

Cuisinier de collectivité dans une équipe de 4 cuisiniers.
Vous serez en charge de la préparation des repas servis aux résidents à J+1 ou J+2 en respectant les différents types de textures.
Préparation et distribution des chariots de service aux étages pour le repas du soir.
Nettoyage de la cuisine selon la méthode HACCP.
CAP CUISINE ET EXPERIENCE EN COLLECTIVITE 1 AN IMPERATIFS

CDD de 1 mois renouvelable selon l'activité. Horaire 7 h-14h30 OU 8h30 -16h

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

• Préparation des repas
• HACCP