Cuisinier - Cuisinière H/F - Adg Food Developpement

Vous intervenez pour un restaurant Le Gonzague de Burger Premium à Saint-Etienne en centre-ville

Missions :
- Réaliser et cuire des préparations
- Faire la mise en place et le dressage
- Ranger les marchandises
- Maîtriser et appliquer les règles HACCP
- Appliquer les standards et procédures de la cuisine
- S'assurer de l'entretien et du bon fonctionnement du matériel mis à disposition
- Personne dynamique ayant l'esprit d'équipe
- Flexibilité et adaptabilité
- Sens des responsabilités
- Rapidité d'exécution
- Estimation des commandes et matières premières
- Familiarisation aux ratios nourriture
Vous avez une bonne capacité d'adaptation, de la rigueur, le sens de l'organisation, le respect des consignes, la gestion des priorités, le respect des clients, l'esprit d'initiative.

Vous devez être autonome

DIMANCHE SOIR ET LUNDI SOIR (17h30-22h30)

Experience: 1 An(s) - SUR POSTE CUISINE

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• HACCP