Les missions du poste
Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
Interaction Saint-Etienne recherche pour l'un de ses clients un Chef Gérant H/F
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Maîtriser du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Le profil recherché
- Vous êtes passionné(e) par votre métier.
- Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
- Connaissance HACCP exigée.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- HACCP
- Réception de marchandises