Cuisinier - Cuisinière H/F - NELLY

La Maison Nelly, restaurant afro-fusion situé à Saint-Étienne, recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Notre cuisine met à l'honneur des saveurs africaines revisitées, dans un restaurant convivial et à taille humaine.Vous êtes à l'aise avec :- la mise en place et la préparation des plats ;- la gestion des cuissons et des productions ;- l'organisation autonome d'un poste de travail ;- le respect des fiches techniques et des grammages ;- les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- la gestion des stocks et la limitation du gaspillage ;- le travail en équipe dans une petite structure.Une expérience en restauration traditionnelle, traiteur, restauration collective ou événementielle sera particulièrement appréciée.La connaissance de la cuisine africaine n'est pas obligatoire : les recettes et méthodes de la maison pourront être transmises. Nous recherchons surtout une personne disposant de bonnes bases techniques et d'une vraie expérience professionnelle.Votre personnalitéAu-delà du CV, nous recherchons quelqu'un de fiable, ponctuel, organisé et responsable.Ce poste conviendra particulièrement à une personne qui apprécie de travailler dans une petite équipe, qui sait prendre des initiatives et qui n'a pas besoin d'une supervision permanente pour organiser son travail.Le poste- CDD débouchant sur un CDI à temps partiel- Environ 22 heures par semaine- Poste basé à Saint-Étienne- Activité restaurant + préparation traiteur- Planning principalement concentré sur quelques jours de la semaine- Possibilité ponctuelle de participer aux prestations événementielles selon les besoins et disponibilités- Prise de poste : septembre 2026- Rémunération : selon expérience et profilPrendre rdv pour un entretien venir avec un CV

Experience: 5 An(s) - En cuisine professionnelleCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• HACCP