Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - les Residences Services sans Souci

Vos missions seront les suivantes :
-
Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ;
-
Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;
-
Accueillir les résidents ;
-
Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;
-
Débarrasser et redresser les tables ;
-
Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ;
-
Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ;
-
Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;
-
Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;
-
Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP).

Experience: 3 An(s) - Même type de poste

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

• Compétences ménagères
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge