Boucher H/F - NETWORK INTERIM SAINT-ETIENNE

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.

Assurer la fabrication des produits élaborés (saucisses, brochettes, préparations bouchères, etc.).

Mettre en rayon les produits tout en veillant à leur présentation et à leur attractivité.

Accueillir, conseiller et servir la clientèle.

Contrôler la qualité des produits et leur traçabilité.

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP.

Participer à la gestion des stocks et aux commandes.

Formation CAP/BEP Boucherie.

Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.

Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Sens du commerce et du service client.

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

• Service client
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sécurité alimentaire