Charcutier Traiteur H/F - NETWORK INTERIM SAINT-ETIENNE

Réaliser les préparations de charcuterie traditionnelle : pâtés, terrines, saucissons, jambons, rôtis, etc.

Préparer les plats cuisinés, entrées, salades et produits traiteur.

Assurer la présentation et la mise en valeur des produits en vitrine.

Accueillir, conseiller et servir les clients.

Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.

Assurer l'entretien du matériel et du poste de travail.

CAP Charcutier-Traiteur.

Maîtrise des techniques de fabrication charcutière et des préparations traiteur.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Sens du commerce et du service client.

Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

• Service client
• Traçabilité des produits
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Entretien du matériel
• Sécurité alimentaire
• Préparation de charcuteries