Chef - Cheffe de Partie H/F - L'acte 2

Au coeur de Saint-Bonnet-le-Froid, L'Acte 2 propose une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir et guidée par l'exigence du goût et du détail.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour renforcer notre brigade.

Votre mission

Sous la responsabilité du Chef, vous participez activement à la réalisation d'une cuisine gastronomique soignée et créative.
- Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon profil)
- Réaliser les préparations et les dressages dans le respect des standards de la maison
- Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
- Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade

Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
- Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique appréciée
- Sens du détail et exigence dans le dressage
- Organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Motivation et envie de progresser dans un environnement exigeant

Nous offrons
- Un cadre de travail reconnu pour son sérieux et sa qualité
- Une équipe jeune, engagée et passionnée
- Une cuisine de produits, mettant en valeur le terroir
- Rémunération selon profil et expérience
- jour de repos dimanche soir lundi mardi et mercredi

Rejoindre L'Acte 2, c'est intégrer une maison où la précision, la créativité et l'esprit d'équipe sont au coeur de chaque service.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité