Chef de Cuisine H/F - L'aile ou la Cuisse

Le restaurant L'AILE OU LA CUISSE ouvert du mardi au samedi recherche un CHEF DE CUISINE H/F pour les services du midi et du soir.

Missions :
- Gestion complète de la cuisine (production, cuisson, dressage)
- Encadrement de l'équipe en cuisine
- Gestion des commandes et des stocks
- Respect des normes d'hygiène HACCP
- Elaboration et création des cartes saisonnières (automne, hiver, printemps)

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en rôtisserie ou restauration traditionnelle
- Capacité à créer et renouveler une carte selon les saisons
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bon relationnel

Conditions :
- CDI, temps plein
- Prise de poste : début septembre 2026
- Rémunération selon profil et expérience

Etablissement à taille humaine, ambiance conviviale, cuisine généreuse et de qualité

Experience: 3 An(s) - SUR LE MEME POSTE

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des commandes
• Autonomie
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation